- de disposer d’un outil pédagogique sur site pour assurer une animation autour de ce thème tout au long de l’année
- d'éduquer les enfants à l’environnement à travers une activité pratique et ludique
- de faire connaître des espèces végétales, des légumes anciens, des goûts nouveaux aux enfants (goûter des légumes crus…)
- d'inciter et donner envie aux enfants de manger des légumes et des fruits
- de faire prendre conscience aux enfants du cycle de vie du monde végétal et du cycle des saisons à travers des exemples concrets
- d'aborder la saisonnalité des plantes, fruits et légumes (ex : les tomates ne poussent pas en décembre) et l’impact du non